"우엉을 매일 섭취하면 우리 몸에 일어나는 변화들"
우엉, 특히 그 뿌리는 한국인에게 익숙한 식재료로, 주로 김밥 속 조림으로 많이 알려져 있습니다. 그러나 우엉은 오랜 세월 동안 감기와 독감의 민간요법으로도 활용되어 온 약재로, 최근에는 그 효능이 널리 알려지며 다양한 형태로 섭취되고 있습니다. 우엉을 매일 먹으면 우리 몸에는 어떤 변화가 일어날까요?첫째로, 우엉은 강력한 항산화 효과를 제공합니다. 우엉 뿌리에는 플라보노이드, 쿼세틴, 루틴, 클로로젠산 등 다량의 페놀 화합물이 포함되어 있어, 활성산소로부터 세포를 보호하고 만성 질환과 염증을 예방하는 데 도움을 줍니다. 또한 우엉은 소화기 건강에 유익합니다. 우엉에는 프럭토올리고당(FOS)과 이눌린 같은 프리바이오틱 섬유소가 풍부하여, 소화기 내 유익한 박테리아의 성장을 촉진시킵니다. 특히, 우엉이 꽃..
2024. 8. 23.
