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영양 정보179

바나나 껍질, 그냥 버리시나요? 대부분의 사람들이 바나나를 먹고 나면 껍질을 버리는 것이 당연하다고 생각합니다. 하지만 사실 바나나 껍질은 영양이 매우 풍부하며, 이를 활용해 맛있고 건강한 간식을 만들 수 있다는 연구 결과가 나왔습니다.  바나나 껍질의 영양 가치바나나 무게의 약 40%를 차지하는 껍질에는 미네랄, 섬유질, 항산화 물질 등이 풍부하게 들어있습니다. 껍질을 그냥 버리면 이러한 영양소들을 놓치게 되는 셈이죠. 최근 《ACS 식품 과학 및 기술(ACS Food Science & Technology)》에 발표된 연구에 따르면, 바나나 껍질을 데친 후 말려 가루로 만들어 활용하면 기존 밀가루보다 더 맛있고 영양가 높은 구운 식품을 만들 수 있다고 합니다. 바나나 껍질로 만든 쿠키, 맛은?연구진은 바나나 껍질 가루를 사용해 쿠키를.. 2024. 8. 11.
근대: 저렴하지만 강력한 효능을 지닌 채소 겨울철 녹색 채소의 가격이 치솟는 가운데, 저렴하면서도 건강에 이로운 채소를 찾고 있다면 근대를 주목하자. 근대는 비타민, 피토케미컬, 항산화제가 풍부하며, 뼈 건강, 내분비 기능, 심장 건강에 도움이 된다. 오늘은 바지락을 넣은 시원한 근댓국을 끓여보는 건 어떨까?혈압 조절에 유익한 근대고혈압은 칼륨, 칼슘, 마그네슘 수치가 낮을 때 발생할 수 있는 질환이다. 각각의 미네랄은 혈압을 조절하는 데 중요한 역할을 한다. 칼슘은 혈관 수축을 조절해 혈액량을 조절하고, 칼륨은 근육 기능을 통해 혈관 수축에 영향을 미친다. 마그네슘은 세포 내외에서 나트륨과 칼륨을 조절한다. 근대에는 이 세 가지 미네랄이 고루 함유되어 있어 혈압 조절에 도움이 된다. 물론 고혈압 환자가 약 대신 근대를 섭취하는 것은 효과적이지 .. 2024. 8. 9.
여름철 건강을 책임지는 복숭아, 그 효능과 섭취법 여름철 제철 과일인 복숭아는 맛도 좋고 건강에도 이로운 과일입니다. 피로 해소와 면역력 향상에 탁월한 효과를 가진 복숭아의 비밀을 함께 알아볼까요? 복숭아의 영양 성분과 효능복숭아는 구연산, 사과산 등의 유기산과 비타민, 미네랄이 풍부하게 들어 있습니다. 이러한 성분들은 피로를 해소하고 면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다. 특히 복숭아는 혈액순환을 촉진하여 여성들의 건강과 피부 미용에도 효과적입니다.백도와 황도, 어떤 차이가 있을까?복숭아는 과육의 색에 따라 백도와 황도로 나눌 수 있습니다.백도: 수분이 많고 부드러워 주로 생과일로 섭취합니다.황도: 단단한 식감이 있어 조림이나 주스로 만들어 먹기 좋습니다. 다이어트에도 좋은 복숭아복숭아는 달콤한 맛에도 불구하고 한 개에 약 100kcal로 열량이 낮습니.. 2024. 8. 8.
방울 토마토를 매일 먹으면 몸에 생기는 변화!! 방울 토마토를 매일 먹으면 여러 가지 긍정적인 건강 효과를 경험할 수 있습니다. 다음은 방울 토마토를 정기적으로 섭취할 때 기대할 수 있는 주요 변화들입니다.항산화 효과:방울 토마토에는 리코펜, 베타카로틴, 비타민 C와 같은 항산화 물질이 풍부하게 들어 있습니다. 이들 항산화제는 체내 자유라디칼을 중화시키고 세포 손상을 방지하여 암 및 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.피부 건강 개선:비타민 C와 리코펜은 피부의 콜라겐 생성을 촉진하고 피부를 건강하게 유지하는 데 기여합니다. 이는 주름을 줄이고 피부 탄력을 유지하는 데 도움이 됩니다.심혈관 건강:방울 토마토는 칼륨과 비타민 C가 풍부하여 혈압을 조절하고 심장 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. 또한 리코펜은 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 기여할 수.. 2024. 8. 8.
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