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영양 정보177

🍂 겨울철 건강을 책임지는 ‘굴’의 모든 것 겨울이 되면 생각나는 제철 수산물, ‘굴’. 굴은 ‘바다의 우유’라는 별칭을 가질 만큼 뛰어난 영양소와 맛으로 사랑받는 대표적인 겨울 음식입니다. 특히 1월과 2월, 바닷물이 차가워질 때 가장 맛있는 제철 굴을 만나볼 수 있습니다. 이번 글에서는 굴의 다양한 매력과 효능, 안전한 섭취법까지 살펴보겠습니다. 🍴 🌊 굴은 왜 ‘석화’라 불릴까?굴은 ‘석화(石花)’라는 이름으로도 잘 알려져 있습니다. 이는 한자로 ‘돌에서 피어나는 꽃’이라는 뜻을 담고 있는데, 바위에 붙어 사는 굴의 생김새에서 유래했습니다. 단단한 껍질 속에는 부드러운 몸체가 들어 있으며, 껍질을 여닫는 내전근과 음식물을 소화하는 아가미가 들어 있습니다. 자연의 신비로움과 아름다움을 함께 지닌 굴의 매력, 놀랍지 않나요? 🌺  💎 굴,.. 2024. 11. 29.
🦴 중장년층 여성을 위한 뼈째 먹는 작은 생선, 칼슘과 영양소까지 한 번에 챙기세요! 작은 생선은 뼈째 먹을 수 있어 칼슘 보충에 탁월한 식품입니다.특히 골다공증 예방이 중요한 중장년층 여성들에게 좋은 선택입니다. 이 작은 생선들은 칼슘뿐만 아니라 다양한 미량 영양소도 포함하고 있어 건강에 도움을 줍니다.오늘은 먹기 좋고 건강에도 좋은 작은 생선 3가지를 소개합니다. 1️⃣ 멸치: 칼슘의 보고 🐟멸치는 100g당 2486mg의 칼슘을 함유하고 있어 뼈 건강에 필수적인 생선입니다.칼슘은 우리 몸에서 자연적으로 생성되지 않기 때문에 매일 섭취해야 합니다.대한골대사학회에서는 50세 미만 성인에게 하루 1000mg, 50세 이상 성인에게는 1200mg의 칼슘 섭취를 권장합니다.멸치를 볶을 때 견과류와 함께 요리하는 경우가 많지만, 호두나 아몬드에는 피틴산이 있어 칼슘 흡수를 방해할 수 있습니다.. 2024. 11. 12.
🍲 11월, 따뜻한 가정식에 제격인 제철 식재료 모음! 굴, 꼬막, 배추 등 날씨가 차가워지면서 따뜻한 집밥이 더욱 그리운 11월, 다양한 제철 식재료들이 맛과 영양을 최고로 발휘하는 시기입니다. 가족을 위한 건강한 요리를 고민하고 계신가요? 이 시기에 꼭 맛봐야 할 주요 제철 재료를 소개합니다. 신선한 재료로 풍성한 가정식을 준비해 보세요!    🐟 영양 가득한 11월의 해산물 굴: 바다의 우유"바다의 우유"라 불리는 굴은 단백질과 미네랄이 풍부하여 영양이 가득합니다.굴전, 굴국밥, 생굴로 즐기기 좋으며, 겨울철 건강을 챙기기에 탁월한 해산물입니다.  쫄깃한 꼬막꼬막은 쫄깃한 식감과 감칠맛이 일품으로, 꼬막무침, 꼬막비빔밥, 꼬막탕 등 다양한 요리에 활용됩니다.이 계절에 특히 신선한 꼬막을 만나보세요!  고소한 전어살이 오른 전어는 구이로도 좋고 회로도 맛있어 가을철 대표 생.. 2024. 11. 3.
💪 운동 후 근육 회복을 돕는 최고의 간식, 아몬드!! 건강에 좋은 아몬드의 성분과 효능, 효과 운동 후 근육 회복과 성능 향상에 아몬드가 탁월한 효과를 보인다는 연구 결과가 발표되었습니다. 아몬드는 단백질, 건강한 지방, 비타민 E, 미네랄, 섬유질이 풍부하며, 껍질에는 염증과 산화 스트레스를 조절하는 폴리페놀이 포함되어 있어 건강에도 좋은 간식으로 알려져 있습니다. 🌱 아몬드의 주요 성분과 효능 주요 성분:단백질: 근육 형성과 회복에 필수적인 영양소입니다.불포화 지방산: 심혈관 건강에 도움을 주며, 콜레스테롤 수치를 조절합니다.비타민 E: 강력한 항산화제로, 세포 손상을 방지하고 피부 건강을 촉진합니다.식이섬유: 소화 기능을 개선하고 포만감을 제공하여 체중 관리에 유용합니다.미네랄: 마그네슘, 칼슘, 철분 등이 포함되어 뼈 건강과 에너지 대사에 기여합니다.효능:심혈관 건강 증진: 불포화 지방산.. 2024. 11. 3.
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