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영양 정보181

장 건강에 좋은 식품들 안녕하세요^^ 앞서 장의 중요함에 대해선 알아보았습니다. 그만큼 중요한 장기인 대장 건강을 유지함에 있어 좋은 식품들을 이번 포스트에서 알아보도록 하겠습니다. 장 건강에 좋은 식품들은 주로 소화에 도움을 주고, 장내 미생물의 균형을 개선하며, 염증을 줄이는 특성을 가지고 있습니다. 장 건강에 좋은 식품들 섬유질이 풍부한 식품: 통곡물, 견과류, 콩류, 씨앗류, 과일, 채소 등 섬유질은 장내 유익균의 성장을 돕고 변비를 예방하는 데 중요합니다. 발효 식품: 요구르트, 김치, 케피어, 사우어크라우트, 미소 등 발효 식품에는 프로바이오틱스가 들어 있어 장내 미생물의 균형을 돕습니다. 전분이 적은 채소: 브로콜리, 시금치, 케일, 브뤼셀 콩나물 등 이러한 채소는 염증을 줄이고 장벽의 건강을 유지하는 데 도움을 .. 2024. 4. 18.
장내 유익균과 유익균을 포함한 식품 안녕하세요^^ 지난 포스트에선 장내 미생물과 프로바이오틱스에 대해 알아보았는데요. 이번 포스트에선 대표적인 장내 유익균의 종류와 유익균을 포함한 식품들에 대해 알아보도록 하겠습니다. 오늘은 바로 들어가죠~ 대표적 유익균의 종류 Lactobacillus (유산균) 대표적인 프로바이오틱스로, 소화 개선, 면역 체계 강화 및 염증 감소에 도움을 줍니다. Bifidobacterium (비피도박테리아) 장 건강을 지원하고, 유해균의 증식을 억제하며, 소화 기능을 향상시킵니다. Saccharomyces boulardii (사카로미세스 불라르디) 일종의 효모로, 설사를 예방하고 항생제 관련 장 문제를 치료하는 데 효과적입니다. 유익균을 포함한 식품 김치 배추, 무, 고추가루, 마늘, 생강 등으로 만들어지는 대표적인 .. 2024. 4. 17.
올리브 오일의 성분과 효능 안녕하세요^^ 굽거나 튀길 때 빠질 수 없는 것이 바로 식용유 입니다. 아주 오랜 시간동안 그리고 지금까지도 애용되고 있는 식용유이지만 최근 연구결과들을 보자면 식용유가 우리의 몸에 악영향을 주고 있다는 것은 거의 기정사실인 것 같습니다. 그래서 그 대체제로 올리브유을 선택하여 다양한 요리에 활용을 하기도 합니다. 어떤 점 때문에 식용유 대신 올리브 오일을 사용하는지 올리브 오일의 성분과 효능에 대애 알아보도록 하겠습니다. 올리브 오일, 특히 엑스트라 버진 올리브 오일은 건강에 유익한 다양한 성분을 포함하고 있어 많은 사람들이 선호하는 식용 오일 중 하나입니다. 올리브 오일의 성분 모노불포화 지방산: 올리브 오일의 주요 지방산은 올레산(모노불포화 지방산)으로, 심혈관 건강에 유익합니다. 폴리페놀: 강력한.. 2024. 4. 15.
두부의 성분과 효능, 과다 섭취 시의 부작용 안녕하세요^^ 두부는 반찬 뿐만아니라 안주로서도 사랑을 많이 받는 음식입니다. 특히 단백질이 풍부해 고기 대용으로서도 훌륭하죠. 섭취양에 비해 칼로리가 굉장히 낮아 포만감과 함께 다이어트에도 큰 도움을 줍니다. 담백한 맛이 일품이고 건강에도 좋은 두부에 대해 알아보도록 하겠습니다. 두부는 대두에서 만들어진 식품으로, 전 세계적으로 소비되며, 특히 채식주의자와 비건들 사이에서 인기 있는 단백질 공급원입니다. 두부의 성분 단백질: 두부는 고품질의 식물성 단백질을 풍부하게 함유하고 있습니다. 지방: 두부에는 주로 건강한 불포화 지방산이 포함되어 있습니다. 미네랄: 칼슘, 마그네슘, 철, 아연 등 다양한 미네랄을 함유하고 있습니다. 비타민: B군 비타민을 포함한 다양한 비타민을 함유하고 있습니다. 이소플라본: .. 2024. 4. 11.
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