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사과의 성분과 효능, 과다 섭취 시의 부작용 안녕하세요^^ 사과는 맛이 좋고 영양이 풍부하여 전 세계적으로 사랑받는 과일 중의 하나로 우리나라 역시 사과 사랑은 빠지지 않습니다. 특히 아침 사과는 약이라고 할 정도로 사과가 주는 건강상의 이점들이 많은습니다. 더불어 요리들의 식재료로서도 널리 사용되고 있죠. 그만큼 애용되는 사과인데 요즘 사과값이 금값이라 걱정이 되긴 하네요... 오늘은 사과의 성분과 효능, 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다. 사과의 성분 수분: 사과는 약 85%가 수분으로 구성되어 있어, 수분 섭취에 도움을 줍니다. 식이섬유: 특히 껍질에 풍부한 식이섬유는 소화 건강을 증진시키고 콜레스테롤 수치를 관리하는 데 도움을 줍니다. 비타민 C: 면역 체계를 강화하고 피부 건강을 유지하는 데 필수적인 항산화 비타민입니다. 폴리페놀: 사과.. 2024. 4. 22.
청국장의 성분과 효능, 과다 섭취 시의 부작용 안녕하세요 ^^ 청국장은 한국의 전통 발효 식품으로, 삶은 콩을 발효시켜 만듭니다. 주로 Bacillus subtilis natto라는 균으로 발효되며, 그 결과로 강한 냄새와 끈적거리는 질감이 특징입니다. 그래서 그 특유의 냄새 때문에 호불호가 굉장히 갈리기도 하는 식품입니다. 저 역시도 싫어했지만 지금은 없어서 못 먹는... 아무튼 청국장을 냄새 때문에 안먹기엔 건강상 굉장히 큰 이점을 주는 식품입니다. 조금씩이라도 시도하며 청국장에 익숙해져보시는 것도 좋을 것 같네요. 각설하고 바로 청국장의 성분과 효능에 대해 알아보도록 합시다. 청국장의 주요 성분 단백질: 청국장은 고단백 식품으로, 아미노산 구성이 우수합니다. 식이섬유: 장 건강을 지원하고 변비를 예방하는 데 도움을 줍니다. 비타민 B군: 특히 .. 2024. 4. 19.
장 건강에 좋은 식품들 안녕하세요^^ 앞서 장의 중요함에 대해선 알아보았습니다. 그만큼 중요한 장기인 대장 건강을 유지함에 있어 좋은 식품들을 이번 포스트에서 알아보도록 하겠습니다. 장 건강에 좋은 식품들은 주로 소화에 도움을 주고, 장내 미생물의 균형을 개선하며, 염증을 줄이는 특성을 가지고 있습니다. 장 건강에 좋은 식품들 섬유질이 풍부한 식품: 통곡물, 견과류, 콩류, 씨앗류, 과일, 채소 등 섬유질은 장내 유익균의 성장을 돕고 변비를 예방하는 데 중요합니다. 발효 식품: 요구르트, 김치, 케피어, 사우어크라우트, 미소 등 발효 식품에는 프로바이오틱스가 들어 있어 장내 미생물의 균형을 돕습니다. 전분이 적은 채소: 브로콜리, 시금치, 케일, 브뤼셀 콩나물 등 이러한 채소는 염증을 줄이고 장벽의 건강을 유지하는 데 도움을 .. 2024. 4. 18.
장내 유익균과 유익균을 포함한 식품 안녕하세요^^ 지난 포스트에선 장내 미생물과 프로바이오틱스에 대해 알아보았는데요. 이번 포스트에선 대표적인 장내 유익균의 종류와 유익균을 포함한 식품들에 대해 알아보도록 하겠습니다. 오늘은 바로 들어가죠~ 대표적 유익균의 종류 Lactobacillus (유산균) 대표적인 프로바이오틱스로, 소화 개선, 면역 체계 강화 및 염증 감소에 도움을 줍니다. Bifidobacterium (비피도박테리아) 장 건강을 지원하고, 유해균의 증식을 억제하며, 소화 기능을 향상시킵니다. Saccharomyces boulardii (사카로미세스 불라르디) 일종의 효모로, 설사를 예방하고 항생제 관련 장 문제를 치료하는 데 효과적입니다. 유익균을 포함한 식품 김치 배추, 무, 고추가루, 마늘, 생강 등으로 만들어지는 대표적인 .. 2024. 4. 17.
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