본문 바로가기

분류 전체보기365

장내 미생물의 역할과 프로바이오틱스의 기능 안녕하세요^^ 최근의 건강 관리 추세 중 장내 미생물 관리가 주목받고 있습니다. 특히 장내의 유익균을 늘림으로써 건강상의 여러 이점들을 누릴 수가 있는데 그러한 유익균을 늘릴 수 있는 보조제인 프로바이오틱스가 인기를 얻고 있습니다. 오늘은 장내의 미생물들이 어떠한 역할을 하며 프로바이오틱스를 복용함으로써 어떠한 건강상의 이점을 누릴 수 있는 알아보도록 하겠습니다. 장내 미생물, 즉 우리 장에 사는 미생물군은 인간의 건강과 질병에 매우 중요한 역할을 합니다. 영양소 흡수와 대사 장내 미생물은 식이섬유를 분해하고 발효시켜 짧은 사슬 지방산(short-chain fatty acids, SCFAs)을 생산합니다. 이 지방산은 장의 건강을 유지하는 데 중요하며, 에너지원으로 사용될 수 있습니다. 또한, 비타민 B.. 2024. 4. 16.
올리브 오일의 성분과 효능 안녕하세요^^ 굽거나 튀길 때 빠질 수 없는 것이 바로 식용유 입니다. 아주 오랜 시간동안 그리고 지금까지도 애용되고 있는 식용유이지만 최근 연구결과들을 보자면 식용유가 우리의 몸에 악영향을 주고 있다는 것은 거의 기정사실인 것 같습니다. 그래서 그 대체제로 올리브유을 선택하여 다양한 요리에 활용을 하기도 합니다. 어떤 점 때문에 식용유 대신 올리브 오일을 사용하는지 올리브 오일의 성분과 효능에 대애 알아보도록 하겠습니다. 올리브 오일, 특히 엑스트라 버진 올리브 오일은 건강에 유익한 다양한 성분을 포함하고 있어 많은 사람들이 선호하는 식용 오일 중 하나입니다. 올리브 오일의 성분 모노불포화 지방산: 올리브 오일의 주요 지방산은 올레산(모노불포화 지방산)으로, 심혈관 건강에 유익합니다. 폴리페놀: 강력한.. 2024. 4. 15.
두부의 성분과 효능, 과다 섭취 시의 부작용 안녕하세요^^ 두부는 반찬 뿐만아니라 안주로서도 사랑을 많이 받는 음식입니다. 특히 단백질이 풍부해 고기 대용으로서도 훌륭하죠. 섭취양에 비해 칼로리가 굉장히 낮아 포만감과 함께 다이어트에도 큰 도움을 줍니다. 담백한 맛이 일품이고 건강에도 좋은 두부에 대해 알아보도록 하겠습니다. 두부는 대두에서 만들어진 식품으로, 전 세계적으로 소비되며, 특히 채식주의자와 비건들 사이에서 인기 있는 단백질 공급원입니다. 두부의 성분 단백질: 두부는 고품질의 식물성 단백질을 풍부하게 함유하고 있습니다. 지방: 두부에는 주로 건강한 불포화 지방산이 포함되어 있습니다. 미네랄: 칼슘, 마그네슘, 철, 아연 등 다양한 미네랄을 함유하고 있습니다. 비타민: B군 비타민을 포함한 다양한 비타민을 함유하고 있습니다. 이소플라본: .. 2024. 4. 11.
오이의 성분과 효능, 과다 섭취 시의 부작용 안녕하세요^^ 오이는 정말 많은 음식의 재료로 쓰이는 인기많은 식재료 중 하나입니다. 특히 우리 한국인에게 있어선 더욱 때래야 땔 수 없는 식재료인데요. 오이 냉국부터 오이 무침, 오이 소박이 등 오이를 활용한 음식만 해도 엄청나게 많죠. 오이 특유의 식감과 특히 많은 수분을 포함하고 있어 시원한 청량감을 주죠. 오늘은 그냥 먹어도 맛있고 식재료로서도 훌륭한 오이에 대해 알아보도록 하겠습니다. 오이의 성분 수분: 오이는 약 95%가 수분으로, 수분 섭취에 매우 효과적입니다. 비타민과 미네랄: 비타민 K, 비타민 C, 마그네슘, 칼륨, 망간 등을 포함하고 있습니다. 항산화 물질: 베타카로틴, 플라보노이드, 탄닌 등의 항산화 물질을 함유하고 있어 산화 스트레스와 싸우는 데 도움을 줍니다. 오이의 효능 수화:.. 2024. 4. 10.
반응형

티스토리툴바