슈퍼 푸드 시리즈 5. 아마씨(플렉스씨드)의 섭취량과 방법

안녕하세요~^^

슈퍼 푸드 중 오메가-3 지방산, 식이섬유, 리그닌 등의 영양소가 풍부한 아마씨(Flaxseed)의 섭취량과 그 방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

 

아마씨는 특히 심장 건강과 소화 건강에 좋은 식품인데요 섭취량은 아래와 같습니다.

 

섭취량

• 일일 권장량: 하루에 1-2 큰술 (약 10-20그램)의 아마씨가 적당합니다.

 

섭취 방법

1. 생으로 먹기: 아마씨는 생으로 먹거나 요리에 사용할 수 있습니다. 생 아마씨는 더 많은 영양소를 제공하지만, 몸이 영양소를 흡수하기 어려울 수 있습니다.
2. 가루로 만들기: 아마씨를 갈아서 가루로 만들면 몸이 영양소를 더 잘 흡수할 수 있습니다. 가루는 요거트, 스무디, 시리얼에 섞어 먹거나 베이킹에 사용할 수 있습니다.
3. 오일로 사용: 아마씨 오일은 샐러드 드레싱이나 다른 요리에 추가할 수 있으며, 오메가-3 지방산의 좋은 출처입니다. 하지만 오일 형태는 식이섬유와 리그닌을 제공하지 않습니다.
4. 물에 불려서: 아마씨를 물에 불려 젤 형태로 만들어 먹을 수도 있습니다. 이 방법은 푸딩이나 베이킹에서 이용하기 좋습니다.

 

주의사항

• 아마씨는 식이섬유가 많기 때문에 충분한 수분을 섭취하는 것이 중요합니다.
• 갑상선 문제가 있는 경우, 아마씨 섭취 전 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

아마씨를 식단에 포함시키는 것은 건강에 다양한 이점을 제공할 수 있습니다. 다양한 방식으로 섭취하여 식단의 영양가를 높이세요.