소금의 종류와 특징, 용도
소금은 우리의 일상 식생활에서 빠질 수 없는 중요한 재료입니다. 하지만 소금에도 여러 종류가 있으며, 각기 다른 맛과 용도를 가지고 있다는 사실, 알고 계셨나요? 오늘은 다양한 소금의 종류와 그 특징, 용도에 대해 알아보겠습니다. 1. 정제 소금 (Table Salt)가장 일반적으로 사용되는 소금이 바로 정제 소금입니다. 주로 요리에 사용되며, 정제 과정에서 불순물이 제거되고 종종 요오드가 첨가됩니다. 정제 소금은 가정에서 일반적인 요리, 베이킹, 그리고 식탁에서 사용하기에 적합합니다.2. 천일염 (Sea Salt)천일염은 바닷물을 증발시켜 만든 소금으로, 다양한 미네랄이 풍부합니다. 결정의 크기와 형태가 다양하여 조미료, 요리의 마무리, 샐러드, 그릴 요리에 사용됩니다. 천연의 맛을 살리고 싶을 때 천..
2024. 7. 12.
