🍽️ 접시 다이어트: 간편하게 체중 감량을 돕는 식사법

 

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다이어트를 시작한 석모 씨(31)는 저녁마다 밥공기 대신 큰 접시에 채소와 과일을 먼저 담고, 나머지 절반에는 달걀과 오트밀 포리지(oatmel porridge)를 반반씩 담는 ‘접시 다이어트’ 식사법을 실천하고 있습니다. 그는 “간편하게 준비하면서 먹는 양도 확인하기 쉽다”고 말합니다.

 

 

이 방법은 한식 상차림 대신 서양식으로 접시 한 개에 모든 음식을 담아, 체중 조절과 균형 잡힌 영양소 섭취를 동시에 도모할 수 있어 많은 관심을 받고 있습니다.

📋 미국 USDA의 식이지침 ‘마이 플레이트’

미국 농무부(USDA)가 권고하는 ‘마이 플레이트(My Plate)’ 식이지침을 바탕으로, 한 접시를 4구획으로 나누어 각 구역에 채소·과일, 단백질, 곡물을 배분하도록 권장합니다. 이 식이지침은 2011년 미셸 오바마 전 미국 대통령 부인이 소개하며 세계적으로 큰 관심을 받았습니다.

 

이러한 접근법은 식사량 조절은 물론, 균형 잡힌 영양소 섭취에 효과적이며, 체중 감량에도 도움이 된다는 점에서 영양사들의 추천을 받고 있습니다.

 

 

🍽️ 접시 다이어트의 장점

접시 다이어트는 한 접시에 모든 음식을 담아, 각 구획별로 먹어야 할 식품군을 자연스럽게 제한할 수 있습니다. 채소와 과일이 접시의 절반을 차지하여 식이섬유와 항산화 성분을 풍부하게 섭취하고, 단백질과 통곡물을 적절히 포함해 탄수화물 섭취는 줄일 수 있습니다.

 

특히, 이 방법은 짠 국물 요리와 같이 불필요한 나트륨 섭취를 줄여 건강에도 도움을 줍니다. 아침, 점심, 저녁에 따라 접시 구성의 비율을 달리하여, 하루 종일 다양한 영양소를 균형 있게 섭취할 수 있는 효과적인 식사법입니다.

 

접시 한 개에 정해진 분량만 담는 연습을 하면, 평소보다 탄수화물을 줄이고 단백질 섭취를 늘릴 수 있어 체지방 감량에 큰 도움.

 

또한, 접시에 담긴 음식을 사진으로 기록하면 그날 먹은 음식의 양과 종류를 쉽게 확인할 수 있어, 자신의 식습관을 개선하는 데 유용하다는 평가를 받고 있습니다.