슈퍼푸드 시리즈 1. 카카오 닙스의 섭취량과 방법

안녕하세요^^

이번 포스트에선 슈퍼 푸드 중 하나인 카카오 닙스에 대해 알아보겠습니다. 

카카오 닙스??

카카오 닙스(Cacao Nibs)는 카카오 콩을 볶아 부순 것으로, 초콜릿의 원료가 되는 카카오의 가장 순수한 형태 중 하나입니다. 이들은 항산화제, 섬유질, 마그네슘, 철분을 포함하고 있으며, 심장 건강에 이로운 플라보노이드가 풍부합니다.

• 영양소: 카카오 닙스는 항산화제, 특히 플라보노이드가 매우 풍부하며, 이는 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다. 또한, 섬유질, 건강한 지방, 마그네슘, 철분, 칼슘 등 다양한 영양소를 제공합니다.
• 맛: 카카오 닙스는 쓴맛이 나는 편이며, 전통적인 초콜릿 제품과는 다르게 달콤하지 않습니다.

섭취량

• 일일 권장량: 하루에 1-2큰술(약 5-10그램)이 적당합니다.

섭취 방법

1. 요거트나 시리얼에 추가: 카카오 닙스를 요거트나 시리얼에 넣어 고소한 맛과 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
2. 스무디에 혼합: 건강한 스무디에 추가하여 영양가를 높일 수 있습니다.
3. 베이킹 재료로 사용: 카카오 닙스를 쿠키나 머핀 반죽에 섞어 넣을 수 있습니다.
4. 간식으로 직접 섭취: 그대로 또는 견과류와 함께 간식으로 섭취할 수 있습니다.
5. 음료 제조: 핫 초콜릿이나 기타 음료에 넣어 맛과 영양을 추가할 수 있습니다.

주의사항

• 카카오 닙스는 카페인을 함유하고 있으므로, 카페인에 민감한 사람은 저녁에 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
• 과도한 섭취는 위장 장애를 일으킬 수 있으므로 적당량을 유지하는 것이 중요합니다.