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가공육3

초가공 식품, 모두 나쁘기만 할까? 진짜 위험한 두 가지 식품은? 최근 건강에 대한 관심이 높아지면서 '초가공 식품'에 대한 경고가 많이 들리고 있습니다. 초가공 식품이 심혈관 질환, 비만, 당뇨 등 여러 건강 문제와 관련이 있다는 연구들이 많죠. 그런데, 모든 초가공 식품이 똑같이 해로운 걸까요? 하버드 대학교의 최근 연구에 따르면, 초가공 식품 중에서도 특히 위험한 두 가지 식품이 있다고 합니다. 오늘은 그 내용에 대해 함께 알아보겠습니다.1. 초가공 식품이란?초가공 식품은 자연 상태의 식품이 아닌, 공장에서 대량으로 가공된 음식을 말합니다. 예를 들어, 탄산음료, 과자, 즉석식품, 패스트푸드 등이 포함되죠. 이러한 식품들은 맛을 더 좋게 하거나, 유통기한을 늘리기 위해 설탕, 소금, 지방, 화학 첨가물이 많이 들어가 있습니다. 이런 초가공 식품들이 몸에 해롭다는 .. 2024. 9. 6.
햄, 가공육 이렇게 드세요!! 건강을 유지하려면 가공육과 적색육의 과다한 섭취를 피하는 것이 좋다. 가공육은 소시지나 햄처럼 가공된 육류를 말하며, 적색육은 소고기나 돼지고기처럼 익히지 않은 상태에서 붉은 색을 띠는 고기를 지칭한다. 이러한 음식들은 인기 있는 식품이지만, 여러 연구에서 심장과 간을 비롯한 전신에 악영향을 끼칠 수 있다는 점이 밝혀졌다. 이제 가공육과 적색육이 신체에 어떤 영향을 미치는지 자세히 살펴보자.하루 50g 섭취로 심장질환 위험 18% 증가옥스퍼드 대학 연구진에 따르면, 가공육과 적색육은 심장질환 발병 위험을 크게 높인다. 13개의 연구를 종합 분석한 결과, 베이컨, 소시지 등 가공육을 하루 50g만 먹어도 관상동맥질환 발병 위험이 18% 상승하는 것으로 드러났다. 돼지고기와 소고기 같은 가공되지 않은 적색육.. 2024. 9. 5.
적색 가공육이 치매, 심장병, 당뇨병 위험을 높인다는 연구 결과 최근 미국 필라델피아에서 열린 2024년 알츠하이머협회 국제회의(AAIC 2024)에서 흥미로운 연구 결과가 발표되었습니다. 이 연구는 13만 명 이상의 성인을 40년 동안 추적 관찰한 데이터를 바탕으로 적색 가공육의 섭취가 치매, 심장병, 당뇨병의 위험을 높인다는 사실을 밝혀냈습니다. 연구의 주요 발견연구에 따르면, 하루 약 28그램의 적색 가공육을 섭취하는 사람들은 월 3회 미만 섭취하는 사람들에 비해 치매 위험이 14% 증가했습니다. 이 양은 85그램씩 주당 2회 섭취하는 것과 비슷한 수준입니다. 더 놀라운 사실은 매일 적색 가공육을 추가로 섭취할 때마다 언어 능력과 실행 기능에 영향을 미치는 인지 노화가 1.6년 더 진행된다는 것입니다. 건강한 대체 식단하지만 좋은 소식도 있습니다. 연구진은 하루.. 2024. 8. 4.
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