완전 식품?! 계란, 달걀의 영양소와 효능

안녕하세요^^

 

계란은 싫어하는 사람들이 거의 없을 정도로 정말 사랑받는 식품 중 하나입니다. 계란 자체로서의 맛도 맛이지만 아주 다양한 요리로 즐길 수 있고, 더불어 알게 모르게 계란이 들어있는 음식들이 차고 넘칩니다. 그만큼 좋아하는 식품이 이 계란인데요. 그래서 오늘은 계란이 가진 영양과 우리 몸에 어떠한 영향을 끼치는지 알아보고자 합니다.

 

 

계란의 영양소들

1. 고품질 단백질: 계란에는 필수 아미노산이 모두 포함된 완전한 단백질이 풍부합니다.
2. 비타민 B12: 적혈구 생성과 뇌 기능을 지원합니다.
3. 리보플라빈 (비타민 B2): 에너지 생산에 중요한 역할을 합니다.
4. 비타민 D: 뼈 건강을 유지하고 칼슘 흡수를 돕습니다.
5. 비타민 A: 시력 건강과 면역 체계를 지원합니다.
6. 콜린: 뇌 발달과 기능을 지원하며, 특히 임산부에게 중요합니다.
7. 셀레늄: 강력한 항산화제로, 세포 손상을 방지합니다.
8. 오메가-3 지방산: 특히 오메가-3가 강화된 계란에는 심장 건강에 좋은 지방산이 포함되어 있습니다.

 

계란의 효능

1. 건강한 근육 발달: 고품질 단백질이 근육 성장과 복구를 지원합니다.
2. 뇌 건강 개선: 콜린은 뇌 발달과 기능에 중요한 역할을 합니다.
3. 시력 유지: 루테인과 제아잔틴 같은 영양소가 시력 보호에 도움이 됩니다.
4. 체중 관리: 단백질이 포만감을 제공하여 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다.
5. 면역 체계 강화: 비타민 A와 셀레늄이 면역 기능을 지원합니다.
6. 심장 건강 증진: 오메가-3 지방산과 비타민 B12가 심장 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다.

 

 

계란에는 고품질의 단백질, 필수 비타민, 미네랄, 그리고 오메가-3 지방산과 같은 건강에 좋은 지방이 풍부합니다. 이러한 영양소들은 근육 발달, 뇌 건강, 시력 유지, 체중 관리, 면역 체계 강화, 심장 건강 증진에 이르기까지, 우리 몸의 여러 기능을 지원합니다. 하지만 모든 좋은 것들과 마찬가지로, 계란을 섭취할 때는 적절한 양과 방법이 중요합니다. 특히 고콜레스테롤 수치에 주의가 필요한 사람들은 계란 섭취에 있어 균형을 찾아야 합니다.