단백질 : 우리 몸의 필수 영양소

안녕하세요^^

 

 

단백질은 탄수화물과 지방과 마찬가지로 우리 몸에 없어선 안될 필수 영양소 중 하나입니다. 특히 근성장에 있어 큰 역할을 하는 것이 바로 이 단백질로 다이어트나 몸을 만들기 위해 엄청나게 섭취하는 닭가슴살의 주 성분이 바로 단백질입니다. 더불어 육류와 생성의 살 그리고 두부와 같은 콩류도 단백질이 풍부한 건 대부분 잘 알고 있는 사실일 겁니다. 

 

단백질은 근육의 성장에도 꼭 필요하지만 그 외에도 우리 몸에서 큰 역할을 합니다. 이번 포스트에선 단백질의 성분과 효능, 그리고 저섭취, 과섭취에 따른 반응을 알아보도록 하겠습니다.

 

 

단백질은 20가지 아미노산으로 구성되어 있습니다. 이 중 9가지는 필수 아미노산으로, 우리 몸에서 자체적으로 생성할 수 없기 때문에 식품을 통해 섭취해야 합니다. 나머지 11가지는 비필수 아미노산으로, 몸에서 스스로 생성할 수 있습니다.

단백질의 효능

1. 근육 성장 및 복구: 운동 후 손상된 근육의 복구와 신규 근육 성장에 필수적입니다.
2. 호르몬 및 효소 생산: 여러 생화학적 반응을 촉진하고 호르몬을 생성하는 데 필요합니다.
3. 면역 기능 강화: 항체는 단백질로 구성되어 있으며, 면역 반응에서 중요한 역할을 합니다.
4. 에너지 공급: 탄수화물과 지방 다음으로 에너지원으로 사용될 수 있습니다.

 

단백질 저섭취 시의 반응

단백질 섭취가 부족하면 다음과 같은 증상이 발생할 수 있습니다.

• 근육량 감소: 근육이 약해지고, 크기가 줄어듭니다.
• 면역력 저하: 감염에 대한 저항력이 떨어질 수 있습니다.
• 발육 장애: 특히 어린이의 경우 정상적인 성장이 저해될 수 있습니다.
• 전반적인 피로감: 충분한 에너지가 생성되지 않아 피로감을 느낄 수 있습니다.

 

단백질 과섭취 시의 반응

반대로 단백질을 과도하게 섭취하면 다음과 같은 문제가 발생할 수 있습니다.

• 신장 문제: 특히 만성적으로 과다한 단백질 섭취는 신장에 부담을 줄 수 있습니다.
• 탈수: 단백질 대사 과정에서 발생하는 질소 폐기물을 처리하기 위해 몸에서 더 많은 수분을 사용할 수 있습니다.
• 체중 증가: 섭취한 단백질이 지방으로 전환되어 저장될 수 있습니다.
• 칼슘 손실: 고단백 식단은 칼슘 배출을 증가시켜 장기적으로 뼈 건강에 영향을 줄 수 있습니다.

 

단백질 섭취는 균형 잡힌 식단의 중요한 부분이며, 개인의 연령, 성별, 활동 수준, 건강 상태 등에 따라 필요한 양이 다를 수 있습니다. 운동 후 근성장을 위해 과다하게 섭취하면 오히려 몸의 건강을 헤칠 수 있으니 적정량과 더불어 한번에 흡수할 수 있는 단백질의 양이 많지 않기에 나눠서 섭취하시는 것이 좋습니다.