적색육2 햄, 가공육 이렇게 드세요!! 건강을 유지하려면 가공육과 적색육의 과다한 섭취를 피하는 것이 좋다. 가공육은 소시지나 햄처럼 가공된 육류를 말하며, 적색육은 소고기나 돼지고기처럼 익히지 않은 상태에서 붉은 색을 띠는 고기를 지칭한다. 이러한 음식들은 인기 있는 식품이지만, 여러 연구에서 심장과 간을 비롯한 전신에 악영향을 끼칠 수 있다는 점이 밝혀졌다. 이제 가공육과 적색육이 신체에 어떤 영향을 미치는지 자세히 살펴보자.하루 50g 섭취로 심장질환 위험 18% 증가옥스퍼드 대학 연구진에 따르면, 가공육과 적색육은 심장질환 발병 위험을 크게 높인다. 13개의 연구를 종합 분석한 결과, 베이컨, 소시지 등 가공육을 하루 50g만 먹어도 관상동맥질환 발병 위험이 18% 상승하는 것으로 드러났다. 돼지고기와 소고기 같은 가공되지 않은 적색육.. 2024. 9. 5. 적색 가공육이 치매, 심장병, 당뇨병 위험을 높인다는 연구 결과 최근 미국 필라델피아에서 열린 2024년 알츠하이머협회 국제회의(AAIC 2024)에서 흥미로운 연구 결과가 발표되었습니다. 이 연구는 13만 명 이상의 성인을 40년 동안 추적 관찰한 데이터를 바탕으로 적색 가공육의 섭취가 치매, 심장병, 당뇨병의 위험을 높인다는 사실을 밝혀냈습니다. 연구의 주요 발견연구에 따르면, 하루 약 28그램의 적색 가공육을 섭취하는 사람들은 월 3회 미만 섭취하는 사람들에 비해 치매 위험이 14% 증가했습니다. 이 양은 85그램씩 주당 2회 섭취하는 것과 비슷한 수준입니다. 더 놀라운 사실은 매일 적색 가공육을 추가로 섭취할 때마다 언어 능력과 실행 기능에 영향을 미치는 인지 노화가 1.6년 더 진행된다는 것입니다. 건강한 대체 식단하지만 좋은 소식도 있습니다. 연구진은 하루.. 2024. 8. 4. 이전 1 다음 반응형
