브로콜리8 브로콜리, 제대로 씻는 법 브로콜리를 제대로 씻는 방법, 알고 계신가요? 많은 사람들이 브로콜리를 흐르는 물에만 간단히 씻어내곤 하지만, 이렇게 하면 브로콜리의 특성상 오염물질이 완전히 제거되지 않을 수 있습니다. 이제부터는 조금 더 꼼꼼하게 브로콜리를 세척하는 방법을 알아보세요. 브로콜리, 그냥 씻으면 안 되는 이유브로콜리는 독특한 구조를 가진 채소입니다. 작은 꽃봉오리들이 모여 빽빽하게 자리 잡고 있어 물이 그 사이로 쉽게 들어가지 않죠. 특히 브로콜리 표면에 남아 있는 왁스 성분은 단순한 물 세척으로는 제거되지 않습니다. 따라서, 브로콜리를 올바르게 씻으려면 먼저 꽃봉오리가 열리도록 만들어야 해요. 이 과정이 없다면 물이 꽃봉오리 사이로 스며들지 않기 때문에, 오염물질이 그대로 남을 가능성이 큽니다. 세척 첫 단계: 물에 담.. 2024. 9. 14. 환절기 기관지 건강을 위한 식품들 환절기는 기온 변화가 심해 면역력이 쉽게 저하될 수 있는 시기입니다. 특히, 찬 공기에 노출되면 기관지가 자극을 받아 건강이 위협받기 쉽습니다. 이로 인해 감기 환자가 급증하는 경우가 흔합니다. 따라서 환절기 동안 기관지 건강을 지키기 위해서는 몇 가지 습관과 식습관이 중요합니다.먼저, 실내 습도를 적절히 유지하고, 체온을 보호할 수 있도록 따뜻한 옷을 입는 것이 좋습니다. 또한, 손을 자주 씻어 바이러스 감염을 예방하는 것이 필수적입니다. 이와 더불어, 기관지 건강에 유익한 식품을 섭취하는 것도 도움이 됩니다. 도라지는 대표적인 기관지 건강 식품입니다. 도라지에 함유된 '사포닌'은 쌉싸름한 맛을 내는 성분으로, 기관지 점액 분비를 촉진하여 세균의 침입을 막아줍니다. 또한 점막을 강화해 미세먼지로부터 기.. 2024. 8. 28. 익혀 먹어야 더 좋은 채소와 생으로 먹으면 더 좋은 채소 채소는 다양한 영양소가 풍부하여 우리 건강에 많은 도움을 줍니다. 하지만 조리법에 따라 영양소의 흡수율이 달라질 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 어떤 채소는 익혀 먹어야 더 건강에 좋고, 어떤 채소는 생으로 먹는 것이 더 좋습니다. 오늘은 채소를 어떻게 먹어야 더 건강할지에 대해 알아보겠습니다. 익혀 먹어야 더 좋은 채소1. 마늘마늘은 익혀 먹었을 때 영양소 흡수가 더 잘 됩니다. 항암 작용이 뛰어나고, 혈관 질환 치료와 치매 예방, 당뇨병 식이요법에도 효과적인 마늘! 센 불에 재빨리 익히거나 올리브유에 볶아 먹으면 체내 흡수율이 증가합니다. 또한, 마늘 특유의 매운맛이 줄어들어 위가 약한 사람도 부담 없이 섭취할 수 있답니다. 2. 토마토토마토는 데워 먹으면 라이코펜 함량이 증가합니다. 라이코펜은 항.. 2024. 8. 4. Super Food? 슈퍼 푸드의 종류 및 효능!! 최근 건강과 영양에 대한 관심이 나이를 막론하고 높아지면서, '슈퍼푸드'라고 불리는 특정 식품들이 크게 주목받고 있습니다. 이 글에서는 이러한 슈퍼푸드가 무엇인지, 그리고 그들이 우리 건강에 어떤 효능을 제공하는지 알아보도록 하겠습니다. 슈퍼푸드란? 슈퍼푸드는 비타민, 미네랄, 항산화제, 섬유질 등 건강에 필수적인 영양소를 고농도로 함유한 식품을 말합니다. 이러한 식품들은 면역 체계를 강화하고, 만성 질환의 위험을 줄여줍니다. 물론 만능은 아니지만 전반적인 건강을 향상시키는 데 도움을 줍니다. 슈퍼푸드의 효능 슈퍼푸드는 다음과 같은 다양한 건강상의 이점을 제공합니다: 면역력 강화: 비타민 C와 같은 항산화제가 면역 체계를 강화합니다. 만성 질환 예방: 슈퍼푸드에 함유된 항산화제는 심장병, 암 등의 만성 .. 2023. 12. 15. 이전 1 2 다음 반응형
