냉동1 얼리면 더 건강해지는 식품 5가지 많은 사람들이 과일과 채소는 신선하게 먹는 것이 가장 좋다고 생각하지만, 오히려 얼렸을 때 영양소가 더 풍부해지는 식품들이 있다. 이런 식품들은 얼리면 그 영양 성분이 더욱 강화되어 건강에 더 큰 도움을 준다. 아래는 얼리면 더 건강해지는 5가지 식품이다.팽이버섯팽이버섯은 식이섬유, 아미노산, 비타민, 그리고 지방 연소를 촉진하는 키토산이 풍부하다. 특히 팽이버섯은 지방을 태우고 혈중 콜레스테롤을 줄이는 데 효과적이다. 생으로 먹을 때는 단단한 세포벽 때문에 키토산이 잘 흡수되지 않지만, 얼리면 세포벽이 깨져 영양소가 쉽게 분리된다. 팽이버섯을 냉동해 두었다가 그대로 요리에 사용하면 생으로 먹을 때보다 더 많은 영양소를 섭취할 수 있다. 시금치시금치는 실온에 두면 영양소가 빠르게 손실된다. 특히 비타.. 2024. 9. 27. 이전 1 다음 반응형
