기름2 오리고기, 건강에 좋지만 적정량 섭취가 중요…껍질 제거하고 먹어야 하는 이유 오리고기 기름이 몸에 좋다고 알려져 있지만, 과연 많이 먹어도 괜찮을까? 오리고기의 기름은 불포화지방이 풍부하다는 이유로 건강에 이롭다는 인식이 강하다. 실제로 오리고기는 소고기, 돼지고기, 닭고기보다 불포화지방 함량이 높다. 농촌진흥청 자료에 따르면 오리고기 100g에는 약 11.8g의 불포화지방이 들어있어 소(6.2g)나 돼지(8.6g)보다 월등히 높은 수치를 보인다.그러나 불포화지방이 많다고 해서 오리고기를 마음껏 먹어도 된다는 것은 아니다. 오리고기에도 포화지방이 포함되어 있기 때문이다. 식품의약품안전처에 따르면 오리고기 100g당 약 6.1g의 포화지방이 들어 있다. 이는 돼지고기(13.2g)보다 적지만, 포화지방 섭취가 많아지면 비만, 고혈압, 동맥경화 등 성인병 위험이 높아질 수 있다. .. 2024. 9. 27. 카놀라 오일: 성분, 효능, 그리고 부작용까지 알아보기 요리할 때 자주 사용하는 식용유 중 하나인 카놀라 오일. 건강에 좋다고 알려져 있지만, 과연 어떤 성분을 가지고 있고, 우리 몸에 어떤 영향을 미치는지 궁금해하는 분들이 많습니다. 이번 글에서는 카놀라 오일의 성분과 효능, 그리고 부작용까지 한눈에 알아볼 수 있도록 정리해 보겠습니다. 카놀라 오일의 성분카놀라 오일은 카놀라 식물의 씨앗에서 추출된 식물성 기름입니다. 주로 다음과 같은 성분들로 구성되어 있어요.단일불포화 지방전체 지방의 약 60%를 차지하는 단일불포화 지방은 건강한 지방으로 알려져 있습니다.다불포화 지방약 30%는 다불포화 지방이며, 여기에는 오메가-3와 오메가-6 지방산이 포함되어 있습니다. 이 지방산은 심장 건강에 특히 유익합니다.오메가-3 지방산 (ALA)체내에서 EPA와 DHA 같은.. 2024. 9. 23. 이전 1 다음 반응형
