마늘의 성분과 효능, 과다 섭취 시의 부작용

안녕하세요^^

 

마늘은 전 세계적으로 사랑받는 식재료 중 하나로 우리나라 사람들의 마늘 사랑은 어디에 내놓아도 지지 않을만큼 인기있는 식재료입니다. 특히 삽겹살과 마늘의 조합은.... 굳이 더 말하지 않아도 아시리라 생각이 드네요. 마늘은 아주 오랜 과거이집트에서 유래한 아스파라거스목 수선화과 부추아과 부추속 식물로 요리에서 향신료 역할을 주로 담당해왔고, 양념에 굉장히 많이 쓰입니다. 향신채, 향신채소로도 불리고, 불교에서는 오신채 중 하나로 꼽는다고 하네요.

 

오늘은 몸에 정말 좋은 마늘에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

 

마늘의 성분

마늘은 다양한 생리활성 물질을 함유하고 있으며, 그 중 알리신(Allicin)이 가장 잘 알려진 성분입니다. 이 외에도 마늘은 셀레늄, 마그네슘, 비타민 C, 비타민 B6 등의 영양소를 함유하고 있습니다.

 

마늘의 효능

1. 면역 체계 강화: 마늘은 감기와 같은 일반적인 감염 질환의 위험을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.
2. 항균, 항바이러스 작용: 알리신을 포함한 활성 성분들이 항균 및 항바이러스 효과를 제공합니다.
3. 심혈관 건강 증진: 마늘은 혈압을 낮추고, 콜레스테롤 수치를 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
4. 항산화 효과: 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고, 전반적인 건강을 증진시킵니다.
5. 암 예방: 일부 연구에서 마늘 섭취가 특정 유형의 암 위험을 낮출 수 있다는 결과를 보여주었습니다.

 

과다 섭취 시의 부작용

1. 소화 불편: 과도한 마늘 섭취는 소화기 문제를 유발할 수 있습니다.
2. 혈액 응고 장애: 마늘은 혈액 응고를 지연시킬 수 있으므로, 수술 전에는 섭취를 제한해야 합니다.
3. 알레르기 반응: 일부 사람들은 마늘에 알레르기 반응을 보일 수 있습니다.
4. 악취: 마늘의 강한 냄새가 몸에서 배출되어 구취나 체취의 원인이 될 수 있습니다.

 

몸에 정말 좋은 마늘이지만 너무 많이 섭취하게 되면 입냄새뿐아니라 여러 부작용이 있을 수 있으니 맛있다고 너무 많이 섭취하시지 않는 것이 좋습니다. 더불어 마늘이 많이 포함된 음식을 먹고 소화기쪽 불편함을 느낀다면 마늘의 섭취량을 줄여가며 테스트해 보시는 것이 좋겠네요.

 

올바른 섭취 방법으로 건강한 식생활되시기 바랍니다.