야채2 🥦❄️요즘 많이 사는 ‘냉동 채소’, 생채소만큼 영양 좋을까? MergeSlime - Google Play 앱귀여운 슬라임을 합성하여 모든 슬라임을 구출하세요play.google.com 신선한 채소 섭취가 건강에 좋다는 사실은 누구나 알고 있습니다. 그런데 요즘 소비자들이 많이 찾는 냉동 채소는 과연 생채소만큼 영양가가 높을까요? 전문가의 의견과 최신 연구 결과를 통해 냉동 채소의 장단점을 자세히 살펴봅니다. 🥗 냉동 채소의 영양 보존력냉동 채소는 수확 후 짧은 시간 내에 급속 냉동 처리되어, 영양소가 신선한 상태 그대로 보존됩니다. 배화여대 식품영양학과 송태희 교수는 “냉동 채소는 수년간 장기 보관하지 않는 한, 채소 본연의 영양소가 크게 파괴되지 않는다”고 설명합니다.미국 건강 전문지 ‘웹엠디’의 보도에 따르면, 채소는 수확 직후부터 비타민이 빠르게 손실되기 .. 2025. 2. 24. 말려 먹으면 더 좋은 채소 5가지!! 수분이 빠지면서 영양소가 농축되고, 새로운 영양소까지 생성될 수 있는 말린 채소!! 1. 표고버섯표고버섯은 햇볕에 말리면 비타민D가 생성되는 놀라운 채소예요. 생표고버섯에는 비타민D의 전구체인 에르고스테롤이 풍부한데, 자외선 B파를 받으면 비타민D로 변환됩니다. 비타민D는 우리 몸에서 칼슘과 인의 흡수를 도와 뼈 건강을 지키는 데 필수적이랍니다. 표고버섯을 말려서 더 건강하게 즐겨보세요! 2. 고구마고구마는 말리면 수분이 날아가면서 식이섬유 함량이 높아져요. 식이섬유는 당뇨병 관리, 콜레스테롤 감소, 변비 완화에 큰 도움을 줍니다. 특히, 고구마를 구워서 말리면 베타아밀레이스 효소가 탄수화물을 분해해 단맛이 나고, 장 건강과 두뇌 활성화, 스트레스 해소에도 좋답니다. 말린 고구마, 간식으로 최고예요! .. 2024. 8. 6. 이전 1 다음 반응형
